Ваши продажи растут, объем производства тоже, и появляются вопросы: как сократить издержки, увеличить выпуск продукции, снизить затраты на упаковку, уменьшить количество рабочих?
Многие из вас уже сталкивались с квестом под названием «куплю что-нибудь подешевле и побыстрее».
Обычно это приводит к еще большим потерям, увеличению брака и влияет на стабильность поставок на ваши рынки сбыта.
К сожалению, при выборе оборудования для упаковки не работает подход, который используют при подборе бытовой техники. Чайником или плитой дома вы пользуетесь не более 2–4 часов в день, а промышленное оборудование должно работать ежедневно минимум 12 часов при полной нагрузке.
Вот несколько простых рекомендаций, с чего начать.
Сформируйте четкое техзадание с указанием типов продукта, точным описанием характеристик, насыпной плотности, требований к гигиене. Укажите требования по точности дозирования.
Важно: все современные дозаторы могут обеспечить точность дозирования в диапазоне от 1 до 6 % от веса, поэтому необходимо указывать максимально допустимые отклонения, чтобы потом не было споров с поставщиком.
Укажите необходимые размеры упаковки и все требования к ней.
Важно: ваша задача — снизить затраты на фасовку. Поэтому начните именно со стоимости упаковки, посмотрите, как ее можно уменьшить — может, за счет толщины или веса, с помощью комбинации материалов. Если такие варианты есть, то нужно искать оборудование именно под эти требования по материалам. Тогда, возможно, стоимость оборудования будет выше, но расходы на упаковку сократятся, и вы быстро вернете разницу.
Обязательно уточняйте сервисные интервалы и требуйте от производителя письменных гарантий на поставку запасных частей в необходимый для вас срок. Важно именно быстрое устранение неисправностей — любое оборудование может ломаться, в том числе из-за ошибок операторов, и нужно иметь возможность восстановить его быстро, чтобы не нарушать сроки поставок.
И самое важное — перед выбором оборудования всегда задавайте себе вопрос: почему цены в предложениях разные, а возможности обещают одинаковые? Лучше, если на него ответят сами производители. Тогда у вас будет возможность сравнить экспертизу разных продавцов. Именно сравнение различных вариантов по технике, техническим решениям, комплектующим поможет правильно сделать выбор.
По поводу сроков. Обычный срок поставки технологического оборудования — от 4 до 7 месяцев. Чем более оно уникально, чем более узкие задачи вы ставите, чем дольше срок производства. Если вам предлагают решение с поставкой завтра, то ваш запрос не поняли или просто хотят побыстрей продать что-то без гарантии производительности.
Если ваша упаковка из пленки, и вы выбираете, что лучше — упаковочная машина для готового пакета или автомат, который сам формирует упаковку и дозирует, то это следующая статья.